Gratin de courgettes fondant

Quantités recalculées pour 4 personnes.

• 1 kg courgette, en fines rondelles
• 3 pièces œuf
• 200 ml crème fraîche
• 80 g parmesan, râpé
• 1 gousse ail, hachée

Préparation

1. 1

   Étape 1

   Préchauffez le four à 190 °C. Salez légèrement les courgettes et laissez-les dégorger 10 minutes.

2. 2

   Étape 2

   Mélangez les œufs, la crème, l’ail et la moitié du parmesan.

3. 3

   Étape 3

   Disposez les courgettes dans un plat, versez l’appareil et parsemez du reste de parmesan.

4. 4

   Étape 4

   Enfournez 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et le centre pris.